Luca Rallo e "Fantasie di Napoli": tra successi internazionali e nuove iniziative

                                         


 Luca Rallo si conferma uno dei protagonisti assoluti nel mondo della pizza, un ambasciatore del gusto italiano capace di conquistare successi internazionali e innovare costantemente la sua attività. Reduce da un anno straordinario, il pizzaiolo e imprenditore romano ha portato a casa un importante riconoscimento ai Campionati Internazionali di Pizza in Bulgaria, dove ha trionfato nella categoria gluten free. Una vittoria che arriva dopo il secondo posto ottenuto in Francia nella categoria "Pizza Napoletana", a dimostrazione di una versatilità e di una qualità che lo rendono un punto di riferimento non solo in Italia, ma anche all’estero.

Il senza glutine è diventato uno dei cavalli di battaglia di Luca e del suo brand "Fantasie di Napoli". Un prodotto nato quasi per caso, durante il periodo post-pandemia, e che oggi rappresenta una delle eccellenze del suo menù. “Abbiamo lavorato molto per rendere questa pizza un prodotto di qualità – racconta Luca – e presto sarà disponibile anche per le consegne a domicilio, grazie a una nuova tecnologia di sottovuoto”. Un’innovazione che conferma la voglia di Rallo di guardare al futuro senza mai perdere di vista la tradizione.

La voglia di innovare si riflette anche nei suoi locali a Roma, che rappresentano il cuore pulsante di "Fantasie di Napoli". La sede storica di Castelverde, recentemente ristrutturata dopo 16 anni di attività, è diventata ancora più accogliente e moderna, con un menù arricchito di nuovi impasti e sfiziosità come i panini napoletani. Un restyling che ha conquistato i clienti abituali e attratto nuovi appassionati della buona pizza.

Anche la sede all’interno del Centro Commerciale Gran Roma, in zona Prenestina, è ormai un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza di gusto durante lo shopping o una pausa veloce. Proprio questa sede si prepara ad accogliere i clienti durante le festività natalizie con aperture speciali: il 24 e il 31 dicembre, sarà operativa dalle 10 alle 18 per chi vorrà assaporare una pizza di qualità in un’atmosfera festiva. La sede di Castelverde, invece, aprirà per cena il 26 dicembre e il 1° gennaio, offrendo un’alternativa unica per celebrare le feste in compagnia.

Ma non è tutto: il futuro di "Fantasie di Napoli" si arricchisce di un’importante novità con l’apertura di un terzo locale in zona Tiburtina, pensato per offrire pizza al taglio di alta qualità, perfetta per gli avventori della stazione e per chi desidera un pasto veloce ma gustoso. Un progetto che sottolinea l’espansione costante del marchio e la capacità di adattarsi a diverse esigenze del pubblico.

Il 2024 si prospetta ricco di impegni e successi per Luca Rallo, che si divide tra i suoi locali e gli appuntamenti internazionali legati al mondo della pizza. Dopo i trionfi in Francia e Bulgaria, è chiaro che il nome di "Fantasie di Napoli" non rappresenta solo un’eccellenza italiana, ma anche una realtà sempre più apprezzata a livello globale. Tra aperture speciali, nuove sedi e innovazioni, Luca Rallo continua a portare avanti la sua missione: celebrare la tradizione della pizza napoletana e innovarla con passione e qualità.