La Nuova Stagione de "Le Terrazze al Colosseo"

                                       



Si terrà mercoledì 17 Aprile 2024 presso “Le Terrazze al Colosseo",

il Rooftop Terrace dell’Hotel Capo d’Africa il pre-opening party che

diletterà gli ospiti con un lungo aperitivo vista Colosseo, musica dal vivo, bocconi

prelibati e la presentazione della ricca stagione di eventi che vivacizzerà le belle

terrazze fino ad ottobre 2024.

Autore di questo cambio di marcia e del rinnovamento in atto è il team della

Nosilence Eventi - affermata realtà che, con professionalità ventennale e filosofia

emozionale si occupa di progettazione, organizzazione e allestimento di importanti

eventi nazionali e internazionali.



La Nosilence Eventi, in sinergia con la proprietà, l'équipe di sala e di cucina, ha

portato sul panoramico Rooftop con doppio affaccio, un nuovo mood, un ricco

calendario di esclusivi appuntamenti enogastronomici e una nuova sfida: quella far

diventare “Le Terrazze al Colosseo” la nuova meta per gaudenti e per gourmand, per

romani e viaggiatori desiderosi di un angolo esclusivo di Roma.

In questo nuovo corso - che raggiungerà lo zenit nel 2025, assieme ad un

avanzamento dell’hotel sul mercato internazionale e che presto Vi racconteremo - si

inserisce anche l’arrivo dell’ Executive Chef Paolo Coppeto che entrerà a capo della

cucina del Ristorante “Le Terrazze al Colosseo” e che porterà in questo quieto e

suggestivo belvedere capitolino la propria personale visione di cucina e di

accoglienza.

“Diamo il benvenuto a Paolo Coppeto, sicuri delle sue abilità gastronomiche, del suo

background e della sua capacità di costruire insieme un percorso solido che ci

condurrà fino ai traguardi che abbiamo prefissato insieme”, ha dichiarato Massimo

Salerno, responsabile della Mchef Italia, società di gestione del Rooftop del Capo

d’Africa e della divisione Food&Beverage dell’Hotel.

Chef Paolo Coppedo, classe ‘90 e cuore romano, forte di un'importante esperienza

nel fine dining a livello internazionale e appositamente rientrato per prendere le

redini di questo performante progetto, porterà su “Le Terrazze al Colosseo” una

cucina di grande sapore e contenuto, che mescolerà i sapori della tradizione italiana a

quelli internazionali sotto l’egida di un’ospitalità contemporanea e informale, da

vivere appieno.

“Ho intenzione di portare a Le Terrazze al Colosseo preparazioni e salse d’impronta

classica giocate su un concetto internazionale e su uno studio del prodotto locale -

racconta lo Chef - una sorta di somma di tutte le esperienze maturate fino ad oggi

appositamente rilette per questo luogo e per questo tempo”.

Per il momento è ancora tutto top secret, ma un assaggio della sua cucina verrà

servito in accompagnamento ai drink e alle bollicine durante l’atteso quanto esclusivo

Pre-Opening Party previsto per mercoledì 17 Aprile 2024, dalle ore 17:30 alle 21:30.

“LE TERRAZZE AL COLOSSEO”

Restaurant & Lounge Bar at Rooftop

℅ Hotel Capo d’Africa - Via Capo d’Africa, 54

www.leterrazzealcolosseo.it

Accredito al Pre-Opening Party al Link | Posti Limitati

www.leterrazzealcolosseo.it/pre-opening/

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